Дуже приємно отримати торт у подарунок, на якому буде красуватися напис, адресована особисто вам. Зробити її зовсім не складно, так як сьогодні існує багато різних кондитерських мас для малювання: шоколад, крему, помадка. Всього кілька хвилин терпіння, старання і акуратності і приємна напис для іменинника готова.
Для того, що б напис вийшла красивою і акуратною хочемо поділитися з вами такими порадами:
— поверхня тортика має бути трохи липким, але ні в якому разі не вологою. Тому якщо Ви вирішили створювати напис на шоколадній глазурі, то після нанесення напису поставте торт в холодильник;
— не поспішати при нанесенні маси, але при цьому рухи повинні бути впевненими;
— в процесі використовуйте спеціальні пристосування. Найкраще підійде кондитерський шприц або мішок. при цьому насадка повинна бути вузька, що б букви вийшли чіткими;
— напис має бути лаконічною, так як розмістити ціле вірш не вийде. Головне не допускати граматичних помилок і помарок;
— шрифт повинен добре читатися і бути зрозумілим;
— вибирайте яскраву масу для нанесення напису, то вона не зливалася з усім десертом;
— напис має бути симетричною.
Якщо Ви ніколи раніше не робили написи, рекомендуємо потренуватися десь в стороні, можна на звичайному аркуші пергаменту. Намагайтеся що б всі слова містилися і їх не потрібно переносити, а букви були однакового розміру. Якщо у вас не вийшла якась літера, ви зможете з легкістю виправити її, потрібно акуратно видалити зіпсовану букву і нанести нову.
Напис для торта можна зробити рисувальними масами: масляні креми з додаванням помадки, шоколаду або харчових барвників.
Чим можна нанести напис на торт?
— кондитерський шприц. в основному даним інструментом працюють кондитери – професіонали, вважається, що працювати з ним складніше. До такого шприца додаються різні насадки;
— кондитерський мішок зі змінними насадками. Для того щоб напис вийшла рівною і акуратною використовуйте найвужчу насадку, діаметр зрізу якої не перевищує 3 міліметра;
— спеціальні силіконові форми з’явилися не так давно. Завдяки таким формам створюються букви не на десерт, а окремо. В таку форму заливають кондитерську масу, яка протягом певного часу застигає, після чого букву дістають і викладають на липку поверхню торта, таким чином ви отримуєте об’ємні букви;
— щільний поліетиленовий пакет, в якому можна зробити маленький отвір в куточку;
— калька. Намалюйте олівцем красиву напис на кальці, а поверх нанесіть напис кремом, яка повинна застигнути і затвердіти. Після того, як напис затвердіє, акуратно зніміть кальку і перемістіть літери на торт. Замість кальки можна використовувати харчову плівку.
Замовити торт в Києві Ви зможете в студії солодкого декору “Софія”. Ми пропонуємо Вам зайти на наш сайт і в розділі “Портфоліо” підібрати свій ідеальний тортик, а наші кондитери – професіонали із задоволенням приготують його в короткі терміни.