Очень приятно получить торт в подарок, на котором будет красоваться надпись, адресованная лично вам. Сделать ее совсем не сложно, так как сегодня существует много разных кондитерских масс для рисования: шоколад, крема, помадка. Всего несколько минут терпения, старания и аккуратности и приятная надпись для именинника готова.
Для того, что бы надпись получилась красивой и аккуратной хотим поделиться с вами такими советами:
— поверхность тортика должна быть немного липкой, но ни в коем случае не влажной. Поэтому если Вы решили создавать надпись на шоколадной глазури, то после нанесения надписи поставьте торт в холодильник;
— не спешить при нанесении массы, но при этом движения должны быть уверенными;
— в процессе используйте специальные приспособления. Лучше всего подойдет кондитерский шприц или мешок. при этом насадка должна быть узкая, что бы буквы получились четкими;
— надпись должна быть лаконичной, так как разместить целое стихотворение не получится. Главное не допускать грамматических ошибок и помарок;
— шрифт должен хорошо читаться и быть понятным;
— выбирайте яркую массу для нанесения надписи, то бы она не сливалась со всем десертом;
— надпись должна быть симметричной.
Если Вы никогда ранее не делали надписи, рекомендуем потренироваться где то в стороне, можно на обычном листе пергамента. Старайтесь что бы все слова помещались и их не требовалось переносить, а буквы были одинакового размера. Если у вас не получилась какая то буква, вы сможете с легкостью исправить ее, требуется аккуратно удалить испорченную букву и нанести новую.
Надпись для торта можно сделать рисовальными массами: масляные кремы с добавлением помадки, шоколада или пищевых красителей.
Чем можно нанести надпись на торт?
— кондитерский шприц. в основном данным инструментом работают кондитеры – профессионалы, считается что работать с ним сложнее. К такому шприцу прилагаются разные насадки;
— кондитерский мешок со сменными насадками. Для того чтобы надпись получилась ровной и аккуратной используйте самую узкую насадку, диаметр среза которой не превышает 3 миллиметра;
— специальные силиконовые формы появились не так давно. Благодаря таким формам создаются буквы не на десерте, а отдельно. В такую форму заливают кондитерскую массу, которая в течении определенного времени застывает, после чего букву достают и выкладывают на липкую поверхность торта, таким образом вы получаете объемные буквы;
— плотный полиэтиленовый пакет, в котором можно проделать маленькое отверстие в уголке;
— калька. Нарисуйте карандашом красивую надпись на кальке, а поверх нанесите надпись кремом, которая должна будет застыть и затвердеть. После того, как надпись затвердеет, аккуратно снимите кальку и переместите буквы на торт. Вместо кальки можно использовать пищевую пленку.
Заказать торт в Киеве Вы сможете в студии сладкого декора “София”. Мы предлагаем Вам зайти на наш сайт и в разделе “Портфолио” подобрать свой идеальный тортик, а наши кондитеры – профессионалы с удовольствием приготовят его в короткие сроки.